位在石牌兩間醫院中間(榮總、振興)的咖啡燕，是一間具有專業技術的獨立咖啡店，老闆努力鑽研咖啡，談笑風生間可以感受到對咖啡的熱情及孜孜不倦學習的精神，在咖啡燕不僅有美味的咖啡飲品，當然店內還有超好吃的手工甜點可以搭配咖啡一同品嘗喔
咖啡燕店家資訊
第一次要造訪咖啡燕時，只看Google map寫有營業，興沖沖跑去，結果老闆參加咖啡爽節擺攤了，建議要去之前記得上FB粉絲頁看一下最新公告，或電話詢問是否有開店唷
電話：(02)2825-0056
營業時間：一、三~五10:00-18:00；六日12:00-17:00
👉FB
咖啡燕名稱由來
日文Tsubame是燕子的意思
燕子四處找尋適合築巢的材料一點一滴慢慢成形
咖啡燕菜單
咖啡燕店面環境
裝潢簡約的咖啡燕，約有15個座位，附設吧檯可以近距離觀賞老闆沖煮咖啡、暢聊咖啡大小事
店內最醒目的磨豆機EK43，老闆自豪的說就要人家一眼就看到，既然要有特色，大台小台價格、性能差不多，那當然是買大台的才夠炫炮，而且要面向45度角財位，聽完我不禁莞爾一笑
店內關於咖啡藏書豐富，老闆對咖啡專業知識求知若渴，並將觀念、技術運用在店內
咖啡燕美味餐點
一杯咖啡一本雜誌，再佐上一份甜點就是午後最美好的時光了
來到咖啡燕一定要喝手沖咖啡，對於風味喜好可以參考菜單，或請老闆推薦唷
老闆手沖咖啡專注的神情，完全感受得出對咖啡的熱愛與堅持
貫徹咖啡燕宗旨，手沖壺是Fellow電子溫控搭配星芒濾杯沖煮，底下的秤子是Acaia Pearl 咖啡秤，個個都是上乘之選，既美觀又好用
果然，器材選得好，沖咖啡沒煩惱
非洲衣索比亞水洗 古吉 雪風鈴Dawabii G1 21/01 $170元
跟老闆借剛磨好的咖啡粉品香，乾香有著橙花香、佛手柑、水蜜桃香氣
喝入口是香甜細緻的荔枝、山竹、水蜜桃為主調，搭配著檸檬卡士達、伯爵紅茶等風味，餘韻為綿長烏龍茶花韻及優雅的茉莉花香
相信大家對衣索比亞的豆子肯定不陌生，如果同樣喜歡花香調、高酸值咖啡的朋友，這款非常推薦唷
補充：Dawabii 為衣索比亞原文 Dawala Hancabbii的縮創字，Dawala 是鈴聲，而Hanacabii是雪的意思，也就是雪風鈴
野莓生乳酪 $120元
甜點供應需問看看老闆今天有什麼唷，當天供應兩款生乳酪(野莓/提拉米蘇)
剛從冰箱拿出來的野莓乳酪蛋糕，口感像極了冰淇淋
放在嘴裡，口中溫度讓它稍微融化，綿密的口感真叫人欲罷不能
蛋糕體以生乳酪、藍莓為主，另添加一點點黑莓一同製作，淋上的野莓醬更是由四種莓果製成(黑莓、藍莓、覆盆子、蔓越莓)，酸酸甜甜好吃極了，非常推薦!
賽風咖啡
這應該是聖誕節到咖啡燕的撒必死
吧檯擺放了一組虹吸壺，我好奇詢問老闆店內是否有出杯，老闆表示最近開始研究賽風咖啡，店內出杯仍以手沖為主，但可能與我相談甚歡，特別用虹吸壺煮了一壺請我喝，相較於手沖咖啡乾淨清爽的口感，賽風咖啡保留住更多咖啡油脂，所以喝起來更加圓潤厚實，久久喝到一次覺得好幸福
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現在我喝咖啡都用CAFFÈCOIN 職人咖啡通行這款APP，再也不必再大費周章到Google Maps搜尋老半天了，這款專屬於咖啡店的APP，目前一次網羅大台北地區上百間咖啡店，可以無腦滑地圖點選自己喜歡的咖啡店，或是直接搜尋店家名稱，即可看到店家相關資訊如營業時間、地址、菜單等
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