疫情持續兩年不能到日本遊玩體驗當地咖啡文化，那就到根本在旅行喝咖啡，一解相思之苦吧，店內還有一隻超可愛的阿金，一定要來看看牠喔!
說來有趣，第一次使用咖啡日安Pass到位在松菸文創園區旁的店面，沒想到店內製冰機故障，整個大淹水，原本還想要好好認識了解一下根本在旅行是一間什麼樣的店，這下可好，只能下次再來囉~
第二次拜訪根本在旅行真的讓我大吃一驚，沒想到店內的豆子竟然全是來是自日本，難怪店名要叫做根本在旅行阿
根本在旅行精選11間日本各地職人咖啡，將當地好味道帶給台灣的大家
而且直接授權根本在旅行使用店家貼紙LOGO，所以挑選那一間店的咖啡，就幫你用那間店的LOGO的杯子裝
此外台北有三家店，完全不怕喝不到~
其中有一間來自沖繩的大嘴鳥咖啡，更是四年前我到沖繩旅遊時特別在跟團其中一天自由行時安排去喝的行程，能夠在台灣看到、喝到，感動到眼淚都快飆出來了，完全滿足不能到日本的心情
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店家資訊
根本在旅行在台北市目前有三間店唷
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店面環境
裝潢走低調內斂日系風格，抹茶色的沙發深得我心，來這讀書、工作感覺效率特別好
根本在旅行的招財犬，尬意女生，極度討厭男生的阿金(我被它吠了了兩次)，只能躲在遠遠的拍攝😓
根本在旅行菜單
老闆說，台灣許多獨立咖啡店的豆單都蠻類似的，喝來喝去就哪幾款，它們希望突破目前現有框架，要讓台灣人喝到不一樣的豆子、享受當地的好咖啡
11間咖啡店中，每間各有五~六款品項可以選擇，等於超過50種不同風格的咖啡根本讓人選擇障礙發作
後來分別選了三間店的咖啡【沖繩大嘴鳥Okinawa Cerrado Coffee、京都WEEKENDERS COFFEE、京都ABOUT US COFFEE】
店內甜點有四種可以選擇
焙茶布蕾、香草布蕾、抹茶白味噌、抹茶生巧克力
根本在旅行美味餐點
兩杯手沖咖啡、一杯牛奶咖啡及兩份甜點，飲品可以選擇用該間店的外帶杯裝，或是內用的琺瑯杯唷
手沖咖啡分別是沖繩大嘴鳥的哥斯大黎加Puente Tarrazu El Sur日曬處理法、ABOUT US COFFEE的印尼爪哇Bandung"Typica Asri"乳酸發酵法、牛奶咖啡則是WEEKENDERS COFFEE 的Opera Blend配方豆
原本要點ABOUT US COFFEE的另一款咖啡哥斯大黎加Cauca El Tambo Lalaja雙重厭氧發酵，但店員告知售完，所以改點印尼爪哇Bandung"Typica Asri"乳酸發酵法
沒想到用餐到一半時店員端上兩杯用清酒杯盛裝的哥斯大黎加Cauca El Tambo Lalaja雙重厭氧發酵，那一喝簡直是驚為天人，奔放的荔枝香氣直竄鼻腔，彷彿在喝東方美人茶一般，狠甩前面兩支咖啡，如果店內還有庫存，點來喝的朋友，相信我喝到就是賺到
用WEEKENDERS COFFEE 的深烘焙Opera Blend配方豆做成的拿鐵，口感滑順，可以喝到黑巧克力、巧克力蛋糕的風味，喜好深烘焙咖啡豆的朋友肯定會喜歡的
甜點部分則是點了焙茶布蕾、抹茶白味噌，宛如吃的藝術品
焙茶布蕾絕對是大朋友小朋友都愛吃的一款甜點，口感滑順，入口的焙茶味非常明顯，略帶微微苦澀味，隨後便吃到美味雞蛋香氣，搭配底下糖漿，個人覺得偏甜，搭配咖啡、茶，慢慢吃是一種極致奢華的享受，喔對了，上面裝飾是鹹餅乾唷~
抹茶味噌生乳酪，第一直覺像在吃抹茶牛奶，口感濃郁帶有一點點鹹味，更將甜味整個帶出來，底下搭配酥酥脆脆的黑豆餅，將日本食材發揮得淋漓盡致，放一陣子再吃，真的能感覺得一抹淡淡的味噌味，是一款耐人尋味的甜點，真的非常推薦
店內販售商品
店內全品項的咖啡都有在架上販售唷，真的是原汁原味將日本好物引進根本在旅行，身在台灣就能跟日本無縫接軌，實在感到滿滿幸福呢
沖繩大嘴鳥咖啡豆，對我有滿滿回憶的咖啡店
日本烘豆賽冠軍、世界烘豆賽亞軍，來自沖繩的豆ポレポレ Mame Pore Pore Coffee
2020年亞洲Top50最佳咖啡廳第43名LiLo Coffee Roasters
京都百年宇治茶老舖北川半兵衛，也是店內抹抹茶蛋糕的主原料唷
竟然還有賣泡湯粉欸~
還有還有，除了上述的飲品及蛋糕外，店內設置了一台清酒自動販賣機，不必一次買下一整瓶，有三種ml數供選擇，對於喜歡品飲多種不同風味的清酒迷來說，簡直是天大福音呢
總結
來到根本在旅行，就是要放下煩惱，進入旅行模式，好好享受老闆替大家用心嚴選的豆單，有選擇障礙的朋友們都可以直接詢問店員。下次再去一定要體驗看看清酒販賣機，徹底體驗回到日本的感覺！
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